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砺专业技能,展后勤风采 | 医院开展配餐员技能比赛
阅读次数:128  发布时间:2024-05-11

为提升医院食堂配餐员的专业技能,进一步改善患者的就餐体验,展现医院后勤服务的精细化和人性化。近日,医院营养科在食堂开展配餐员技能比赛。比赛由营养科副科长谢方主持。行风信访办公室、总务科、护理部等相关科室人员担任评委。

比赛分为三个环节,包括必答题、实操题及情景模拟题,全方位考验了配餐员们的专业素养和实际操作能力。在必答题环节,选手们准确回答了饮食禁忌、营养知识等问题;实操题环节,参赛选手都较好地完成了七步洗手法;情景模拟题尤为紧张激烈,选手们抽取题型后,需要在限定时间内,严格遵循标准流程完成订餐或配送服务。在这一过程中,还设置了多道突发状况的应变题目,以此来考察配餐员在面对突发情况时的随机应变能力和处理技巧。经过激烈角逐,最终评选出了优胜选手。

此次配餐员技能比赛的举办,不仅使配餐员们能够认识到自身在技能和服务上的不足之处,也增强了他们的服务意识,提升了配餐员的专业技能,为医院高质量发展贡献后勤力量。


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